Le guide de la table & de la maison
Sourcing des produits de la mer, accords mets-vins, potager d'aromatiques et intérieurs qui respirent : nos guides pour une table et une maison qui ont du goût.
Quatre rubriques, une même exigence : du concret, testé et saisonnier.
JardinagePour réussir vos jardinières aromatiques : profondeur d’au moins 20 cm, drainage indispensable, associations selon les besoins en eau. Découvrez aussi les…
GastronomieUn colis de poisson frais n’est pas qu’une promesse : vérifiez le trajet, l’emballage isotherme, la température dirigée, les délais et la…
JardinageThym, basilic, menthe et persil n’aiment pas le même terreau. Drainage, richesse et arrosage varient selon l’espèce : on vous aide à…
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GastronomiePoisson frais ou déjà en filet : congelez-le dès l’achat à -18 °C, bien emballé et sans air. Repères de durée :…
GastronomieDu poisson aux fromages, des sauces crémeuses au piment : l’accord se joue sur l’intensité et la dominante en bouche. Repères par…