GastronomieBrandade de morue traditionnelle, 24 h de dessalage et texture crémeuse
Avec 24 h de dessalage, une cuisson au frémissement et l’huile d’olive incorporée progressivement, obtenez une brandade de morue traditionnelle, onctueuse et…
Le guide de la table & de la maison
Sourcing des produits de la mer, accords mets-vins, potager d'aromatiques et intérieurs qui respirent : nos guides pour une table et une maison qui ont du goût.
Quatre rubriques, une même exigence : du concret, testé et saisonnier.
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JardinageNe semez pas trop tôt : en mars, vous gagnez des plants trapus et solides. Lumière, chaleur et bons délais évitent les…
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Les dossiers qu'on garde sous la main en ce moment.