GastronomiePanure poisson qui tient vraiment : l’ordre farine-œuf-chapelure à respecter
Une panure croustillante qui ne se détache pas, c’est l’ordre farine-œuf-chapelure, plus un poisson bien séché et une bonne chaleur en cuisson.…
Le guide de la table & de la maison
Bien manger la mer,
bien vivre la maison.
Sourcing des produits de la mer, accords mets-vins, potager d'aromatiques et intérieurs qui respirent : nos guides pour une table et une maison qui ont du goût.
Au sommaire
Quatre rubriques, une même exigence : du concret, testé et saisonnier.
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01
Gastronomie
Sourcing des produits de la mer, accords mets-vins et recettes de saison.
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02
Jardinage
Potager, aromatiques et entretien sans effort, saison après saison.
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03
Déco
Matières, couleurs et scénographie pour des intérieurs qui ont de l'allure.
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04
Maison
Aménagement, extérieurs et solutions durables pour la maison au quotidien.
Gastronomie
DécoTable basse Art déco : l’erreur de proportion qui alourdit le salon
La table basse Art déco peut déséquilibrer le salon si ses dimensions sont mal choisies : hauteur, dégagement et forme comptent. Voici…
GastronomieSalade de fruits de mer : 3 minutes de cuisson pour garder des calamars tendres
Fraîche et iodée, cette salade de fruits de mer associe crevettes, calamars et moules avec des crudités croquantes. La clé : une…
GastronomieRecette de poisson au four : 180 °C, 20 minutes et le geste qui évite qu’il sèche
Cuisez un cabillaud moelleux au four à 180 °C pendant 20 minutes. Tomates, citron et herbes… et le geste simple qui évite…
Gastronomie1194 words — within the target range. Now producing the final output.
En moins d’une heure : des bouchées à la reine aux fruits de mer bien croustillantes, garnies d’une sauce crémeuse aux Saint-Jacques,…
GastronomieGratin de fruits de mer et poisson frais : 15 minutes à 180 °C pour garder le poisson fondant
Découvrez un gratin de poisson et fruits de mer prêt en 15 minutes à 180 °C : béchamel onctueuse, garniture marine, poisson…
La sélection de saison
Les dossiers qu'on garde sous la main en ce moment.